Istraživanja
Tim je želio znati može li jestiva gljiva djelovati s obrađenim drvenim vlaknima kako bi blokirala vodu, ulje i masnoću. Također su željeli premaz siguran za hranu i jednostavan za proizvodnju.
Istraživači sa Sveučilišta Ohio State kažu kako su uzgojili i "istrenirali" shiitake i šampinjone kao elektroničke komponente koje zadržavaju informacije o prethodnim električnim stanjima.